Il Certificato HACCP online, cos’è e a cosa serve

Locale con certificato haccp online

Ideato negli anni Sessanta negli Stati Uniti per assicurare che gli alimenti forniti agli astronauti della NASA non fossero contaminati, l’HACCP – acronimo per “Hazard Analysis and Critical Control Points”, ovvero “Analisi dei rischi e punti critici di controllo” – è progressivamente entrato nell’uso comune fino ad essere introdotto nella legislazione europea ed italiana a […]

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Eliminare le zanzare, il metodo migliore per debellare il fastidio

Eliminare le zanzare

Le zanzare sono animali infestanti molto fastidiosi ed estremamente rapide nel riprodursi, specialmente quando trovano ambienti caldi e umidi con acque stagnanti come paludi, fossi, serbatoi, fognature, risaie ed altre coltivazioni, vasi e sottovasi. Esse proliferano quindi anche nei nostri giardini dove trovano riparo e un ambiente favorevole alla riproduzione. Per alimentare le uova, gli […]

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Combattere le formiche, tutte le soluzioni da attuare

Combattere le formiche

Se tutte le soluzioni tradizionali ed i prodotti che hai utilizzato non sono stati sufficienti a risolvere il problema e le formiche sono ancora una presenza costante nei tuoi ambienti, creando apprensione, fastidio e allarme nelle persone che li vivono, allora è certamente il momento di affrontare la situazione di petto e combattere le formiche […]

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Disinfestazione cimici da letto

Cimici da letto

Si tratta di un piccolo insetto rosso-brunastro della lunghezza di circa 6 centimetri, dalla forma piuttosto appiattita e perciò molto propensa ad infilarsi con facilità dentro ai nostri letti, materassi, coperte e divani, dove siamo abituati a riposarci e soprattutto stazionare inermi per lunghi tempi! La cimice dei letti (Cimex lectularius) è un parassita che […]

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Rete anti piccioni

Rete anti piccioni

I piccioni, come è noto, possono creare le loro colonie entro giardini, case, palazzi e stabilimenti aziendali, attratti dalla facilità di trovare cibo e riparo in prossimità degli ambienti abitati e frequentati dall’uomo. Cosa fare quindi quando questo succede e ci troviamo di fronte non a qualche presenza sporadica ma a una vera e propria […]

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Disinfestazione comunale

Disinfestazione comunale

Sempre di più anche gli enti pubblici, compresi i comuni, adottano misure di disinfestazione per combattere l’infestazione di speci quali zanzare, mosche, scarafaggi, insetti, ratti, topi ed altri animali sia presso edifici e terreni di proprietà comunale, che nelle aree pubbliche come strade, piazze e parchi. Dal 1959, anno della sua fondazione, l’azienda SIS Disinfestazioni […]

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Come eliminare le formiche

Come eliminare le formiche

Nel nostro pianeta le formiche sono diffuse più o meno ovunque, e svolgono un ruolo molto importante nell’ecosistema, veicolando per esempio i semi delle piante, ripulendo il terreno dagli insetti morti o riducendo le infestazioni di alcuni insetti dannosi, come ad esempio la processionaria del pino, o ancora facendo circolare le sostanze nutrienti presenti nel […]

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Veleno per blatte

Veleno per blatte

Puoi magari pensare che vedere uno scarafaggio isolato in cucina o in casa possa essere un segnale trascurabile, non preoccupante. Tuttavia è bene allertarsi da subito e tenere ben aperti gli occhi. Le blatte sono infatti animali sociali, con una notevole capacità riproduttiva. Sono attratte dai residui di cibo che possono trovare in cucina, vicino […]

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Attestato HACCP ASL, un interessante approfondimento

Igiene in cucina per attestato HACCP ASL

Ai sensi del regolamento CE 852 04, normativa europea introdotta anche nella legislazione italiana, tutte le attività del settore alimentare quali pizzerie, bar, pasticcerie, ristoranti, trattorie, tavole calde, macellerie, pescherie, frutterie, hotel ed alberghi, servizi di catering, venditori di alimenti ambulanti, supermercati, mense scolastiche e aziendali, ecc. devono adempiere agli obblighi relativi ai protocolli HACCP. […]

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