Formazione HACCP

Formazione Haccp

Ormai è quasi universalmente conosciuto. Non molti però sanno che HACCP, acronimo per ‘Hazard Analysis and Critical Control Points’ ovvero ‘analisi dei rischi e punti critici di controllo’ è un sistema ideato negli anni Sessanta negli Stati Uniti per assicurare che gli alimenti forniti agli astronauti della NASA fossero salubri e non contaminati da agenti […]

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Disinfestazione dalle blatte

Disinfestazione dalle blatte

Se hai individuato degli scarafaggi nella tua casa o nella tua azienda, molto probabilmente questi insetti hanno ritenuto accogliente l’ambiente, trovandovi la giusta temperatura e probabilmente rinvenendovi avanzi di cibo o dispense che possono essere intaccate. Nel territorio italiano sono presenti decine di specie diverse di blattoidei, ovvero gli insetti che sono comunemente chiamati ‘blatte’ […]

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Il piano di autocontrollo HACCP

Piano di autocontrollo HACCP

L’idea di un sistema di monitoraggio per garantire la salubrità degli alimenti basato sulla prevenzione anziché sull’analisi dei prodotti finiti, è stata applicata dalla NASA a partire dagli anni Sessanta per evitare, con la massima accuratezza, che alimenti o bevande contaminati potessero mettere in pericolo la salute e l’efficienza degli equipaggi, aumentando i rischi connessi […]

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Trovare ratti in casa

Ratti in casa

Ratti e topi sono animali attivi prevalentemente nelle ore notturne e di difficile individuazione durante il giorno, quando preferiscono ripararsi nelle loro tane o in luoghi protetti. Non è quindi così facile avvistarli, nondimeno ci si può accorgere della loro presenza da alcuni segni. Il più tipico segnale è sicuramente il rinvenimento degli escrementi che […]

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Disinfestazione topi a Verona

Disinfestazione topi a Verona

Per molte ragioni, soprattutto quando le norme igieniche non vengono rispettate dai privati cittadini e dalle attività, nelle aree urbane possono rapidamente svilupparsi colonie di topi e ratti molto numerose tali da generare allarme nei cittadini, soprattutto nelle zone in cui risulta facile a questi animali procurarsi cibo e acqua. Anche a Verona, negli ultimi […]

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Come allontanare i piccioni dal tetto

Allontanare i piccioni dal tetto

Se nel tuo sottotetto o in altre parti dei tuoi ambienti la presenza dei piccioni inizia ad essere problematica starai certamente iniziando a chiederti cosa puoi concretamente fare per allontanare questo tipo di volatili. Trappole e prodotti chimici, nel passato spesso utilizzati, sono oggi proibiti dalla normativa (legge n. 968 del 27/12/1972) che però permette, […]

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